La agroindustrial SolFrut anunció inversiones por US$19,5 millones entre 2026 y 2028 en San Juan, informó Diario de Cuyo. El plan incluye una fábrica de alimentos en Sarmiento y la primera etapa de una planta para procesar y secar pistachos.
La fábrica de alimentos demandará US$9,5 millones, tendrá una nave central de unos 1.700 metros cuadrados y su obra comenzaría a fines de este año. Producirá inicialmente salsas, ampliará la línea de la marca Oliovita y elaborará alimentos para terceros con marcas blancas, con foco también en servicios institucionales y en la minería.
La planta de pistachos requerirá US$10 millones en su primera fase y se construiría en el segundo semestre de 2027. La empresa tiene más de 1.100 hectáreas de pistacho en 25 de Mayo y proyecta ampliarlas. Su presidente, José Chediack, dijo que el objetivo es que quede más valor agregado en la provincia. SolFrut cultiva más de 3.000 hectáreas entre San Juan y La Rioja, es la mayor productora argentina de aceite de oliva virgen extra y este año ya invirtió en una planta de acetos (US$1,5 millones) y un parque solar de 2,98 MWp.
Agregar valor al pistacho en origen es una apuesta clave para una provincia que concentra la mayor parte de la superficie cultivada del país. Habrá que seguir el cumplimiento de los plazos —la planta de pistachos recién llegaría en 2027— y cuánto empleo local genera cada etapa, un dato que el anuncio no precisa.
Fuente: Diario de Cuyo.
